Недостаток ликопина может повышать риск пародонтита у пожилых людей
Недостаточное потребление ликопина может быть связано с повышенным риском развития тяжелого пародонтита у пожилых людей, согласно исследованию, опубликованному в журнале The Journal of Nutrition, Health and Aging (JNHA). Ученые проанализировали данные 1 227 участников в возрасте от 65 до 79 лет, собранные в ходе национального исследования здоровья и питания (NHANES) с 2009 по 2014 годы. Около половины участников имели различные степени заболеваний десен, при этом примерно 78% не получали достаточное количество ликопина, каротиноида, содержащегося в томатах и других красных плодах. После учета факторов, таких как возраст, пол, раса, уровень образования и курение, выяснили, что риск тяжелого пародонтита у людей с достаточным потреблением ликопина был примерно в три раза ниже. Исследователи отмечают, что это наблюдательное исследование не устанавливает прямую причинно-следственную связь, однако указывает на ликопин как на потенциально изменяемый диетический фактор, что требует дальнейших исследований. Ранее также было установлено, что соблюдение средиземноморской диеты связано с меньшим риском воспаления десен.