В Тюменской области зафиксировано 458 случаев сальмонеллеза
В Тюменской области с начала года зарегистрировано около 458 случаев сальмонеллеза. По информации регионального управления Роспотребнадзора, это соответствует уровню 28,2 случая на 100 тысяч жителей, при общем населении региона в 1 626,8 тысяч. Особенно подвержены заболеванию дети, которые составляют более 60% от общего числа заболевших, что эквивалентно примерно 275 случаям. Ведомство сообщает, что в этом году групповых вспышек инфекции в образовательных учреждениях, таких как детские сады и школы, не отмечалось.
Специалисты Роспотребнадзора подчеркивают, что сальмонеллез зачастую возникает из-за неправильного хранения и приготовления пищи. Для снижения риска заражения рекомендуется соблюдать простые правила: тщательно мыть руки перед приемом пищи и после посещения туалета, избегать употребления недостаточно приготовленного мяса, а также тщательно мыть куриные яйца и варить их не менее 10 минут после закипания. Также следует остерегаться покупки мяса, молока, сыра и творога в несанкционированных точках, держать сырую и готовую пищу отдельно и хранить скоропортящиеся продукты в холодильнике в рамках срока годности.
Кроме того, ранее сообщалось о том, что в мясе компании ООО «Абсолют-Агро» из Тюменской области была обнаружена ДНК сальмонеллы, и Роспотребнадзор потребовал привлечь производителя к ответственности, как сообщает пресс-служба судебной системы региона.